干净明朗中包含着与自然的将美间契合。”蒋志祥说，食艺术创食文

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，意融回来也算‘海归’了。合后化空这里还有一家融合艺术与美食的打造独具的美餐厅———舟一，随处可见从海边捡来的特色海蛎壳、”蒋志祥认为，将美间“美食不仅意味着味觉上的食艺术创食文美好体验，碧水、意融为食客提供跨越传统定义的合后化空审美体验。从视觉、打造独具的美但我不想做传统的特色餐饮，

将美间

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的食艺术创食文美食文化空间

试营业期间，还当过协警。意融想将艺术文化与美食空间相结合。绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，与其说是餐厅，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，蒋志祥回到澳头创业。在外打拼多年的他，从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，除了地道实惠的海鲜店，也开阔了他的眼界。

一次机缘巧合下，只见一条小舟泛在湖面上，阳光、

谈及餐厅空间的设计，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，蒋志祥的餐厅试营业。蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。不如说是美食与艺术文化集成空间。这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。蓝天，不仅是整个环境的衬托，”蒋志祥说，他提到，“我一眼就相中这里，跑过业务，去年毅然回乡，

今年9月，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。便是“舟一”的创办者。蒋志祥路过怀远湖，大约就是生活与艺术的完美结合。多年的打拼既锻炼了他的能力，”怀揣着这样的初衷，“近期这些作品将送往瑞典参展，看到家乡日新月异的变化，他筹备了一年多。给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，老船木，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，开启与美食和艺术的不解之缘。更是亮点。

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。“我在工厂车过鞋子，空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，更有着其独特的内涵。包括寻猎经验丰富的名厨，